雙螺旋洗面筋機(jī)具 有底部為雙弧形的筒體，下部裝有兩支并列的帶螺旋形的攪拌葉片，葉片系采用優(yōu)質(zhì)鋼鍛成，中間無穿心轉(zhuǎn)軸，工作時(shí)兩支攪拌葉片相向旋轉(zhuǎn)，使面團(tuán)從前后左右向 中間推擠，從而使面團(tuán)攪拌均勻并有上勁的作用。由于中間無穿心轉(zhuǎn)軸，因此在工作時(shí)不會(huì)產(chǎn)生抱軸現(xiàn)象，從而消除了一般攪拌機(jī)中易產(chǎn)生攪拌死角和面團(tuán)夾生弊 病，同時(shí)也減輕了割取面筋的勞動(dòng)強(qiáng)度。由于面筋揉造和面筋的洗滌在同一體內(nèi)進(jìn)行，所以面筋的收率較高。采用減速箱或擺線針輪減速電機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪聲較低、操作方便。
      離 心篩結(jié)構(gòu)比較簡單，軸上有篩膽，膽上配有篩絹，篩絹的目數(shù)由使用單位根據(jù)實(shí)際需要選用。需要篩分的漿水通過進(jìn)漿管由進(jìn)料管座進(jìn)入篩膽內(nèi)部，漿水噴落在水分 盤上。由于轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)速很高，產(chǎn)生的離心力使?jié){水從分水盤沿篩娟面。不斷從篩娟小端向大端移動(dòng)。經(jīng)過篩選的漿水穿過篩娟、篩膽孔，徑向射出被外殼集中，從漿水 出口流出。不能過篩的渣滓則不斷被推向大端，由環(huán)板甩出，經(jīng)過外殼集中后，由排渣口排出。如果渣滓過多不易排出，則可通過噴淋水，使其變稀而便于流出。